23 ноября в День Святого Георгия в Москве в отеле Метрополь прошел Салон грузинских вин, организованный Черноморским Форумом Виноделия. Были представлены не только новинки импорта и новые дистрибьюторы, но и вина российского производства из грузинских сортов. А также проведен Потребительский дегустационный конкурс Московской Гиоргобы 2025 – VIII Салона грузинских вин в России от Черноморского Форума Виноделия.
На винном салоне была ровно год назад, поэтому было особенно приятно снова окунуться в дружелюбную атмосферу вкусного грузинского вина, повидать друзей и открыть для себя новые вина.
Салон получился в этот раз не очень большой, но было достаточно интересных образцов для дегустации. Приехала я не к открытию, поэтому застала не всё, зато чудесным образом успела подать заявку на участие в мк, поэтому расскажу и о нем.
Почему-то ехала с каким-то невероятно новогодним настроением и даже воодушевлением. На льду около метро проходил хоккейный матч, куда гуляющего народу и иностранцев. В ресторанах Метрополя праздничная атмосфера. Салон проходил в зале Чацкий, небольшой зал. В этот раз организаторы постарались с навигацией, везде стояли таблички и хоть я и знала куда идти было приятно. В Метрополе организация мероприятий конечно на высоте. Смена тары для слива вина и своевременное обновление хлеба, всегда в достатке бокалы, очень приятно.
Дегустация в этот раз у меня была хаотичной. Хотелось попробовать все вина участвующие в потребительском конкурсе, но начав с белых в квеври поняла, что не получится объять все. В народе их зовут оранжевыми и по вкусу это сильные и очень активные вина, которые вполне могут сравниться с красными.
Первым стал САТИР, PATREY WINERY, который как раз и победил в этой категории среди Янтарных вин. Приятно, что на салоне винодельню представлял сам владелец Константин Климов. Рассказал, что решил выращивать грузинские сорта не просто так, ведь они максимально подходят под климат. При винодельни создан целый туристический комплекс. Самое прекрасное, что буквально живешь там же где зреет вино в подземных резервуарах — квеври — большие глиняные емкости, закопанные в землю.
Процесс созревания в квеври раньше был непредсказуемым, сейчас все чаще виноделы используют культурные дрожжи, но в любом случае весь процесс контролю не подлежит и сейчас, а значит риск и стоимость таких вин лишь растет. Отдельным «развлечением» является выкачка вина после созревания и конечно чистка квеври. Емкости очень большие, но вход один, чистка соответственно проходит вручную специальными бригадами, которые на этом специализируются.
Уж не знаю профессионального мнения, но ощущения, что мода на «оранжи» проходит.
Честно скажу, очень захотелось увидеть винодельню, она очень обособленная, вокруг только виноград и море.
Вино Сатир очень терпкое, маслянистое. Создано из сорта винограда Киси. Нативные дрожжи. Насыщенный янтарный цвет, аромат сложный с сухофруктами и немного гуашью, вкус совсем другой с ароматом не конфликтует, но существует как бы отдельно. Танины и терпкость, хвойные ноты и при этом сухость, без намека на сладость. Хотелось бы попробовать в другой, спокойной обстановке и наверное чуть более охлажденным.
Black Watch Spirits представила очень интересные вина и главное лимитированные. Представлял их Владислав Литвинов. И вот с таким подходом к винным поставкам из щедрой на вино Грузии я скорее согласна. Нужны интересные экземпляры.
Очаровали очень качественными базовыми винами MTEVINO. Новый дистрибьютер на нашем рынке. Понравилась вся линейка белых вин, а из красных Мукузани и на удивление Алазанская долина из п/сл вин, прекрасная гармония сладости и кислоты, нет приторности, ароматика приятная.
Немного поговорила с хозяевами, смелые люди, тоже так хочется. Пока вина представлены только в маркете Первый нос.
Винодельня "Мтевино" - это новая грузинская винодельческая компания, представляющая собой современное концептуальное пространство, основанное на традициях гостеприимства. Комплекс находится в селе Хашми Сагареджинского района, в 40 км от г. Тбилиси. Главный винодел Торнике Чахвадзе. источник
И про мастер класс «Новый взгляд на старые традиции. Квеври и не только» ведущие Евгений Руссо, владелец винодельни Château Rousseau и Вячеслав Тютюнников, директор ТД Вакх
Евгений Руссо
Château Rousseau своих виноградников 24 га в Кахетии: Каберне Совиньон 2 гектара, остальное Саперави. Белые сорта покупают у соседей. Делают ставку на поставки в рестораны, насколько я поняла из разговора с виноделом. Поставки только начались, то есть привезли первую партию вина. Ставку на российский рынок делают по причине очень высокой конкуренции на грузинском.
Сет вин: Цинандали 2024, Ркацители квеври 2020, Саперави 2022, Саперави квеври 2020, Киндзмараули 2021 года.
Очень понравился Ркацители квеври и Саперави квеври. Евгений Руссо рассказал, что янтарное вино в Грузии принято пить с мясом, но не с рыбой и креветками, тк по сути благодаря своим танинам оно ближе к красным винам.
стенд Château Rousseau на салоне вин
И да, я совсем профан в грузинских винах, поэтому только сейчас узнала, что вина Пиросмани, Мукузани, Киндзмараули, Хванчкара это все из винограда Саперави и названы по региональному принципу, Цинандали также только делают из Ркацители и Мцване.
С Игорем Сахаров, фото фотографа Романа Папазяна
Итоги Потребительского дегустационного конкурса Московской Гиоргобы 2025. Победителями в каждой из категорий среди грузинских вин отдельно и среди российских вин из грузинских сортов винограда также отдельно стали:
Вина на основе Ркацители (до 1000 руб.)
(от 50% до 100% и другие грузинские сорта)
РКАЦИТЕЛИ ЛЕВОКУМСКОЕ, ВИНОДЕЛЬНЯ ЛЕВОКУМСКОЕ
Грузинские компании в данную категорию вина не заявили
Вина на основе Ркацители (более 1000 руб.)
(от 50% до 100% и другие грузинские сорта)
РКАЦИТЕЛИ МЦВАНЕ РЕЗЕРВ, PATREY WINERY
TSINANDALI, CHÂTEAU ROUSSEAU
Янтарное (Оранжевое) вино
САТИР, PATREY WINERY
KHIKHVI QVEVRI FAMILY COLLECTION, CHELTI WINERY
Вина на основе Саперави (до 1000 руб.)
(от 50% до 100% и другие грузинские сорта)
MUKUZANI AGED KAKHETIAN CELLARS, GEORGIAN WINE HOUSE
САПЕРАВИ ТРЕЗВАЯ ГОЛОВА, СОБЕР БАШ
Вина на основе Саперави (более 1000 руб.)
(от 50% до 100% и другие грузинские сорта)
MUKUZANI, MTEVINO
САПЕРАВИ ВИТАЛИЙ БАТРАК, ВИНОДЕЛЬНЯ БАТРАК
Природно-полусладкое вино
KHVANCHKARA ALEXANDROV WINE COLLECTION, GEORGIAN WINE HOUSE
Российские производители в данную категорию образцы не подавали.
Поздравляю победителей!
18+
